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餐饮行业在当下疫情横行的情况下还能有新赛道的，那就不得不提预制菜。预制菜的火爆程度不言而喻，为紧跟时代发展潮流，顺应社会经济发展趋势，为预制菜行业上下游企业搭建经济循环平台，特此举办2022广州国际预制菜产业采购交流大会暨预制菜产业博览会，并同期举办2022中国预制食品（预制菜）国际高峰论坛。
举办地址：广州·广交会展馆
举办时间：2022年9月16日-18日
展会期间将举办2022中国预制食品（预制菜）国际高峰论坛，配套举办预制菜品质评鉴会，预制菜品牌销售渠道对接交流会。大会邀请了行业权威专家、名校教授、知名企业家前来参与，通过搭建技术交流与宣传的平台，形成展览与技术交流的深层互动，共同推动预制菜产业发展，打造餐饮行业新格局。
孙宝国（院士）
吴清平（院士）
高文通（加拿大国家食品署高级专员）
吴银秋（新西兰皇家科学院教授）
明帝（台湾海洋大学教授）
杨位醒（香港餐饮协会会长）
王微（北大风险所主任）
焦阳（海关总署国际检验检疫标准与技术法规中心TBT研究部主任）
曾新安（佛山科技学院副校长）
程永强（中国农大教授）
娄文勇（华南理工大食品学院副院长）
杨杏芬（南方医科大食物安全健康中心主任）
曹庸（华南农大教授）
田兴国（华南农大教授）
董华强教授（粤港澳大湾区食安健康联盟(粤方)主席）
李想（四川旅游学院烹饪学院院长、教授）
张业辉（广东省农科院水产品加工室主任）
陈胜军（中国水产科学研究院南海水产研究所食品工程与质量安全研究室主任）
张鸿烈（中国安全食品中央厨房研究院首席技术官）
昕原（中国预制菜产业联盟研究院秘书长、恒生发布创始人）
彭南峰（一亩田网络科技公司副总裁）
老谭（章鱼小数据创始人）
冯冠（优合集团优顶特研究院副院长）
夏阳（云食界网络科技有限公司董事长）
李研（中国食品工业协会经销商工作委员会副会长）
李明（广东省农业农村厅农产品质量安全处副处长）
谭教珠（广东省市场监督管理局经营处副处长）
…
（注排名不分先后，嘉宾名单根据情况调整）
专家领衔 创新技术 痛点剖析
国际视野 资源整合 产业合作
政策分享 品牌营销 行业变革
1、预制菜产业发展现状与未来
2、预制菜食品安全保障
3、预制菜国际市场与进出口
4、预制菜与乡村振兴
5、预制菜产品与市场创新
6、预制菜品牌建设与营销（线上线下）
7、预制菜产业链融合
新动向 新政策 新规划 新路径
新思路 新技术 新消费 新未来
今年3月份，广东省人民政府发布《加快推进广东预制菜产业高质量发展十条措施》，从“建设预制菜联合研发平台”等10个方面对推进预制菜产业高质量发展制定了相关措施。5月份，山东省政府在公布的《2022年“稳中求进”高质量发展政策清单（第三批）》中，涉及多项支持预制菜发展政策措施。5月25日，重庆梁平正式印发《关于推动梁平区预制菜产业高质量发展的实施意见》。6月14日，河南省南阳市人民政府发布《关于加快预制菜产业高质量发展的实施意见》，持续加大对预制菜的政策支持力度......
政府的出面推动，发挥了政府公共资源的的主动作用，也有效地推动了预制菜产业的高质量发展。由此可见，预制菜的已经成为餐饮行业的“当红炸子鸡”，走向会越来越明朗。
预制菜可谓是当下餐饮行业的新风口。它是一种新型的餐饮模式，它和简单的“料理包”不同，在食材品质、保鲜运输等技术上更胜一筹，逐渐成为市场新宠。各大互联网巨头看准了预制菜的趋势，纷纷入局。京东宣布将在未来3年打造20个销售亿级预制菜品牌，盒马生鲜成立了预制菜事业部，美团买菜大力发展预制菜项目......就连卖咖啡的瑞幸、卖火腿肠的双汇、卖水的农夫山泉、卖火锅的海底捞也涉足预制菜市场“分蛋糕”。
巨头的涌入，给预制菜带来了新的财富机会。据研究报告数据显示，2021年，中国预制菜市场规模已达3459亿元。预计未来中国预制菜市场保持在20%左右的高速增长，2023年预制菜市场规模将达5165亿元，未来6到7年我国预制菜行业有望实现3万亿元以上规模，成为“下一个万亿餐饮市场”。
入局掘金，一个万亿级的财富风口正在等待你去发掘。此刻，预制菜的产业风口已经来袭，你还要错过吗？一场空前绝后的行业盛会正在到来，你还要放弃吗？快来报名参会，捷足先登，抢占先机，共创预制菜领域新机遇，共同筑梦预制菜产业未来。
