2022中国预制食品（预制菜）国际高峰论坛来了丨WAF农产品展会

各有关单位、会员企业：

由我会主办的“2022中国预制食品（预制菜）国际高峰论坛”（论坛同期举办“2022广州国际预制菜产业采购交流大会暨预制菜产业博览会”）将于2022年6月16-18日在广东省广州市举办，大会将汇聚中外业界精英，共商预制食品（预制菜）行业发展大计，共创产业发展新局面。现诚邀业界朋友参加本届论坛，共襄盛事。

论坛有关情况如下：

一、产业背景

我国预制食品（ Preprocessed Food）发展从速冻米面到预制菜肴，产品品类开发呈现多元化趋势。当前，全国预制食品相关企业超过7万家，预制菜肴(Prefabricated Dishes)市场规模超过3000亿，产业正处于爆发期。预计未来5年预制食品市场规模可超万亿，长期超3万亿！对标欧美日，中国食品土畜进出口商会调研后判断，我国未来有望诞生一批年营收超百亿元的预制食品龙头企业，产品和渠道强者有望胜出。

继社区团购、元宇宙之后，预制食品(预制菜)受到消费者和投资者的热捧。众多资本携大额资金涌向预制食品(预制菜)赛道，看中的就是预制食品(预制菜)更长远的未来。这个未来的根本，来自当下都市人生活态度、习惯的改变，及由此带来的整个消费趋势变化，它推动了预制食品(预制菜)餐饮消费的B端市场的形成、家庭消费C端的打开，而预制食品(预制菜)标准化需求推动加工技术、中央厨房、冷链物流的进步，又为产业发展提供了技术和物流方面的保障。

二、论坛议题

2022中国预制食品(预制菜)国际高峰论坛将深度解读与探索预制食品产业的变革与机遇，聚焦于产业趋势研讨、产品研发、市场拓展、行业规范等领域，邀请行业知名企业家和权威专家、政府职能部门领导分享实战经验、前沿动向、产业规划，激发商业思维、启发研发思路，引导行业企业开发国内市场、对接海外市场，促进我国预制食品(预制菜)产业的高质量、健康发展。

论坛主要议题：

（一）预制食品（预制菜）产业发展趋势

• 1、预制食品（预制菜）产业发展状况
• 2、预制食品（预制菜）竞争格局及产业分布
• 3、预制菜产业发展的难点与堵点
• 4、各地如何打造预制菜产业高地，服务地方产业发展

（二）预制食品（预制菜）加工工艺

• 1、如何做到预制菜的营养与风味的统一？
• 3、预制菜的商品规划、选品、研发与生产
• 4、中央厨房的功能与作用
• 5、传统菜肴如何开发为预制菜

（三）预制食品（预制菜）安全治理

• 1、现代科学技术与预制食品（预制菜）安全治理
• 2、预制食品安全社会共治
• 3、预制菜企业管理与食品安全风险控制
• 4、媒体与预制食品安全治理

（四）预制食品（预制菜）市场监管

• 1、当前我国预制食品（预制菜）市场监管体系分析
• 2、预制食品（预制菜）行业的快速发展与规范化管理
• 3、预制食品（预制菜）行业标准化建设

（五）预制菜线上、线下营销

• 1、预制菜线上营销模式
• 2、电商平台的运营及社区电商营销
• 2、加盟、专卖店营销方式经验分享
• 3、销售渠道的拓展与维护

（六）预制食品（预制菜）进出口

• 1、国际预制食品（预制菜）市场特点分析
• 2、预制食品（预制菜）进出口法规、标准体系分析
• 3、港、澳、台地区与内地市场预制菜进出口
• 3、RCEP下中国预制菜产业发展的机遇与挑战
• 4、中国预制菜如何走向世界

（七）预制食品（预制菜）产业链融合

• 1、原料采购与成本控制
• 2、配送与冷链物流

（八）预制食品（预制菜）与新农村建设

三、论坛亮点

• （一）新方向：探究“十四五”乡村振兴、消费助农场景下，预制菜产业化发展方向；
• （二）新路径：预制菜到家餐饮、电商及商超化线上线下发展路径；
• （三）新消费：“方便、健康、美味、仪式感”--如何穿透中青年预制菜消费逻辑；
• （四）新技术：预制菜研发、冷藏保鲜、冷链物料等新技术交流研讨。

四、论坛组织机构

主办单位：

• 中国食品土畜进出口商会
• 国家食品行业生产力促进中心
• 中国预制菜产业联盟
• 粤港澳大湾区食安健康联盟
• 中国食品安全报社
• 佛山市食品安全学会
• ……

协办单位

• 北京一亩田新农网络科技有限公司
• 恒生发布（北京）科技信息有限公司
• ……

支持单位：

• 香港中港食品安全交流协会
• 澳门食品安全管理学会
• 云食界网络科技有限公司
• 全国农村产业融合发展联盟
• 广东省食品学会
• 广东省食品流通协会
• 广州市农业农投企业协会
• 广州市黄埔区食品安全协会
• 广州烹饪协会
• 广州食品行业协会
• 广州饮食行业协会
• 菏泽市食品安全促进会
• 华南分中心粤菜传承推广中心
• ……

承办单位

• 广州市亿帆展览服务有限公司

媒体支持

中国网、人民日报周刊网、南方农村报、中国新闻网、中国经济导报、中国文化产业网、中国食品安全报社、广东电视台、消费日报、预制菜宝典、食品商务网、中食安信、中国食品网、食品产业网、食品伙伴网、纳食新媒体等。

五、时间与地点

时间：2022年6月16-18日
地点：广东省广州市琶洲展馆会议厅

六、论坛日程(3天）

大会2天，地点：广州琶洲广交会展馆会议厅

会议形式：

1、嘉宾演讲

• 1、嘉宾演讲
• 2、论坛互动
• 3、预制菜品鉴、品评
• 4、产品发布、园区推介
• 5、产销对接

2、产业考察（研学）1-2天

• 1、参观广东预制菜展览会
• 2、预制菜产业园参观、考察
• 3、科研单位参观、学习
• 4、预制菜生产企业参观、学习
• 5、广东预制菜市场考察

七、参会人员

政府主管人员、预制菜生产企业、食品科研人员、食品食材企业、食品供应链企业、餐饮企业、电商企业、超市连锁、社区零售连锁企业、冷鲜/冷冻水产品预制菜主流区域/城市经销商、投资机构/产业资金团体、产业链相关设备提供商、服务商等。

八、会议费用及报名方式

参会费用：

• 大会会议票：1200元/人，会议票一张。
• 大会通票：1800元/人，会议、参观、考察通票一张。
• VIP票：2500元/人，会议通票一张，午餐卷2张，住宿票2晚，考察、参观票一张。
• 展览票：免费，3天免费参观（同期预制菜展览会）
• 会议票（指定对象）：免费，大型连锁餐饮、商超及电商企业副总及以上人员。每企业2名，须主办方审核。

九、联系方式

中国食品土畜进出口商会：

北京市东城区广渠门内大街80号通正国际大厦4层
杜先生 13661246725（微信同号）

广州市亿帆展览服务有限公司：

广东省广州市天河区燕岭路25-27号银燕大厦201-202
陈小姐13826452306

中国食品土畜进出口商会
2022年4日26日

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